Die Frage, wie diese Suppe zu ihrem Namen kann, kann ich leider nicht beantworten. Warum die Reiter Suppe ein sehr beliebtes Partygericht ist, weiß ich allerdings schon: die fruchtige Süße der Ananas kombiniert mit der würzigen Ochsenschwanzsuppe ist eine überraschende Abwechslung von den üblichen Partysuppen.
Zudem ist dieses Gericht unglaublich schnell gekocht, weil du eine fertige Ochsenschwanzsuppe als Grundlage verwendest. So hast du als Gastgeber genügend Zeit, den Tisch festlich zu denken und dich selbst schön zu machen.
Bei dieser Suppe greifst du nämlich nicht nur auf eine Dosensuppe zurück, sondern auch auf andere Konserven und sorgst durch die ungewöhnliche Kombination für ein besonderes Geschmackserlebnis. Auch wenn du eigentlich lieber ganz frisch kochst, ist dieses ausgefallene Rezept eine tolle Alternative, wenn du Besuch erwartest und es einmal so richtig schnell gehen soll.