Langes Warten auf dein Abendessen ist nichts für dich? Dann gefällt dir mein Rezept für diese leckere Rote Linsen Suppe ganz bestimmt. Im Gegensatz zu vielen anderen Hülsenfrüchten müssen die Roten Linsen nämlich nicht stundenlang einweichen, sondern landen direkt im Kochtopf. Kennenglernt habe ich die Rote Linsen Suppe übrigens in einem arabischen Restaurant und war ganz überrascht, dass diese Linsenart völlig anders schmeckt als die grünen und braunen Verwandten.
Nachdem dieses Rezept fester Bestandteil auf meinem Speiseplan geworden war, habe ich festgestellt, dass die Roten Linsen sehr eiweißhaltig und reich an B-Vitaminen sind.
Mit der Suppe koche ich also eine echte Nervennahrung, die sich auch perfekt für eine vegetarische Ernährungsweise eignet. Die Zutaten für dieses Rezept habe ich eigentlich immer im Haus, so dass ich nach Feierabend direkt loslegen kann.
