Bestimmt hast du schon festgestellt, dass ich eine große Schwäche für asiatisches Essen habe. Ich liebe diese exotischen Kombinationen und aufregenden Geschmackserlebnisse, die mich immer an wunderschöne Urlaube erinnern. Da ich jedoch leider nicht immer auf Reisen sein kann, freue ich mich über jedes Rezept, mit dem ich mir das Asien-Flair problemlos nach Hause holen kann.
Diese aromatische Thai Suppe mit Hühnchen und Kokosmilch ist so ein tolles Gericht, dass sich fast von alleine kocht, dabei schon verführerisch duftet und noch besser schmeckt.
Mit dem tiefgekühlten Asia-Gemüse ersparst du dir sogar die lästige Schnibbelei und kannst daher die Suppe schon nach rund 20 Minuten auf den Tisch stellen.
Nach einem langen Arbeitstag weiß ich diesen Vorteil immer sehr zu schätzen. Wichtig ist nur, dass du rechtzeitig daran denkst, das Gemüse leicht anzutauen. Falls du das einmal vergessen solltest, musst du die Kochzeit der Thai Suppe etwas verlängern.
