Diese tolle Kartoffel Lauch Suppe versetzt mich immer wieder in meine Kindheit zurück. Ich erinnere mich noch gut, dass ich bei meiner Oma in der Küche gesessen habe, während sie diesen Eintopf für mich zubereitet hat und dabei Geschichten von früher erzählte.

Wahrscheinlich mag ich die Kartoffel Lauch Suppe deshalb so besonders gerne. Vielleicht liegt es aber auch daran, dass ich mit nur wenigen Handgriffen sehr schnell eine sättigende und wärmende Mahlzeit auf den Tisch bringen kann, die mir noch dazu wirklich gut schmeckt. Das Gericht besteht nur aus heimischen Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest und hast damit eine preiswerte, leckere Mahlzeit.

Möchtest du die Kalorien noch etwas reduzieren, kannst du die Buttermenge halbieren.

Du musst dann nur beim Anbraten noch besser aufpassen, damit nichts anbrennt. Fehlt dir eine Fleischeinlage in der Suppe, dann schnibbelst du einfach noch ein paar Knackwürstschen hinein.