Aus der japanischen Küche sind Ramen-Nudeln nicht wegzudenken, sie sind sogar die beliebtesten Nudeln überhaupt in dem asiatischen Land. Hier bei uns sind sie bis jetzt noch ziemlich unbekannt – und das ist wirklich schade. Mit diesen Nudeln aus Weizenmehl kannst du nämlich eine köstliche Suppe herstellen.
Für mich ist eine Ramen Suppe absolutes Soul Food. Sie macht wirklich satt, aber nicht zu voll, besteht aus gesunden Lebensmitteln und schmeckt richtig gut.
Dabei ist sie im Gegensatz zu vielen anderen asiatischen Suppengerichten sehr schnell hergestellt und Zutaten wie Sesamöl oder Zitronengras sind auch schon in vielen deutschen Supermärkten zu bekommen. Trotzdem kommt dieses Rezept der Originalsuppe, die ich in Tokio probiert habe, ziemlich nah. Selbstverständlich kannst du auch herkömmliches Öl verwenden, mit dem Sesamöl wird die Suppe aber noch aromatischer.
